E-shop
NOVINKY
KONTAKTY
Dukelská 146/D
67181 Znojmo
tel: 607289966
sammon@seznam.cz
IČO: 87276895
Po Znojmě rozvážíme objednané zboží zadarmo !!!
Nabízíme originální produkty typické maďarské kuchyně. Naleznete zde oblíbené a osvědčené recepty, potravinové výrobky, kuchyňské doplňky, ale také například vynikající kapky pro posílení imunity. Veškeré ceny v našem obchodě jsou uvedeny s DPH.
Úvodem
Maďarsko je zemí, kde mohou čeští návštěvníci využívat ozdravnou sílu léčebných zřídel a lázní, popíjet vynikající vína a vychutnávat výtečnou maďarskou kuchyni. Kdo by nepoznal proslavená jídla, nápoje a suroviny maďarské kuchyně, které obohatily evropské i světové stravování - guláš, perkelt, halászlé, paprikáš, debrecinka, segedín, uherák, tokajské víno.
Maďarská kuchyně rozhodně nebyla určena pro pěstování „štíhlé linie“. Současné restaurace a kuchyňské předpisy se snaží o zachování tradičních chuťových vlastností, ale nahrazují tradiční sádlo a špek rostlinným olejem. Vynechat u některých maďarských jídel papriku nebo kysanou smetanu je však zhola nemožné. Z maďarských jídel si získal světovou proslulost guláš. Gulyásové, kteří ho původně připravovali, jsou pastevci skotu v maďarské pustě.
Paprika je národním maďarským kořením a řadí se mezi nejkvalitnější na světě. Hodí se jak na tepelnou úpravu, tak i na dobarvení. Její barevnost je mimořádná a dokáže uvolnit více barviv než jiné druhy paprik. Maďarsko vyprodukuje okolo 10 000 tun papriky ročně a 55 % z tohoto množství je určeno k vývozu, ačkoli každý Maďar zkonzumuje každoročně průměrně 500g tohoto koření. Mnoho jídel je kořeněno paprikou. Přidáním v sádle osmahnuté cibulce se uvolňují chuťové i barevné látky papriky.Toto je základ perkeltu, guláše atd. Osobitý a specifický ráz jim dává vaření na malém množství omáčky, kterou víckrát vysmažíme až na tuk a znovu zalejeme malým množstvím vody, nebo vývaru. Mletá paprika není používána jenom při vaření, ale objevuje se na stole i vedle slánky a pepřenky.
NÁZORY A DOTAZY NÁVŠTĚVNÍKŮ
